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后勤处组织开展食堂食品安全专题培训

日期: 2020-11-02
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为切实提高我校食堂管理水平,消除食品安全隐患,10月29日下午,后勤处组织开展食堂食品安全专题培训。食堂从业人员、后勤处管理人员等共300多人参加了此次培训。培训由三里河市场监督管理所管海洋所长主讲。

此次培训以最新的食品安全法律法规为基础,结合我校食品安全的实际情况,讲解了食堂安全管理与责任、食堂场地设施要求、食堂布局和工艺流程、食品安全关键控制点以及在日常检查中发现的问题所采取的预防措施等。

通过此次培训,进一步提高了食品从业人员的规范意识和自律意识,为进一步做好学校餐饮卫生安全工作打下良好的基础。

(通讯员:窦磊,后勤处)

后勤处组织开展食堂食品安全专题培训


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