触摸非遗烟火，赋能民俗新生。为将青年所学扎根乡土，以青春力量助力烟台胶东花饽饽非遗技艺推广，2026年8月30日，青岛工学院商务外语学院“红饽薪火实践团”前往烟台市非遗花饽饽民俗工坊，开展花饽饽文化调研、传承人采访与手工制作体验活动。

实践团与非遗传承人孙老师就花饽饽技艺发展历程、传统制作规范、当代传承现状及产业发展难题展开充分交流。传承人细致回应团队提出的各类问题，分享自身深耕非遗领域、坚守传统手艺的感悟体会，介绍工坊日常运营管理、特色产品研发以及对外文化推广等相关情况，为实践团收集留存了真实详实、内容完整的非遗一线调研资料。

为方便大家看清手法细节，传承人使用橡皮泥代替面团，现场演示花饽饽的塑形制作流程。不同于真实面食制作无需考虑发酵、蒸制，演示重点展示手工塑形的核心手法：先将材料反复揉压排气、分团取剂，再进行整体造型；借助剪刀、梳子等简易工具，压出纹路、剪出鱼鳍花瓣等细节；通过捏、压、搓、卷等手法雕琢造型轮廓。队员认真观摩手法要领，上手模仿练习，直观感受花饽饽塑形过程中的技巧要点，体会传统面塑精益求精的匠人精神。

教学间隙，孙老师向大家讲解了不同花饽饽造型背后的民俗寓意。饱满圆润的寿桃代表福寿安康，多用于祝寿礼俗；灵动的鲤鱼寓意年年有余，寄托着百姓期盼丰收富足的美好愿望；精巧的福袋象征纳福迎祥、福气满满，常在节日、乔迁等场景使用。每一种造型都根植于乡土习俗，承载着当地群众质朴美好的生活祝愿。

此次非遗实践，是学子专业知识与乡土文化实践相结合的生动一课。队员访谈传承人、动手体验制作，深入了解胶东花饽饽的文化内核与民俗价值。下一步，实践团将把调研成果转化为传播实效，发挥多语电商专业优势，讲好烟台花饽饽非遗故事，助力民俗产品出圈，践行青年兴文使命。

（通讯员：商务外语学院 孙晓东）