为进一步提升教师毕业设计指导水平，强化学生工程实践能力，7月8日，食品工程学院特邀青岛农业大学食品科学与工程学院蒲传奋教授来校，开展“以毕业设计为导向的《食品工厂设计》课程教学与实践”专题培训。

蒲传奋教授长期深耕《食品工厂设计》《食品工程原理》等核心课程教学一线，深度参与专业课程建设与工程教育认证工作，在课程体系构建及毕业设计全过程指导方面拥有深厚造诣。培训中，蒲教授紧扣工程教育认证要求，深入剖析了课程目标与毕业要求的支撑矩阵关系，分享了“反向设计”理念，即以毕业设计为出口，倒推课程教学与课程设计的规范化路径。针对毕业设计实施过程中的共性难题，他重点围绕设计文稿撰写、工程图纸绘制及技术经济指标核算等关键环节，逐一梳理了文稿表述失范、图纸精度不足、参数计算脱离实际等问题，并结合优秀案例进行了示范解析。蒲教授强调，标准规范的工程图纸、量化完备的技术经济分析以及体系化的物料衡算与设备选型，是评价毕业设计质量的核心标尺。

在交流研讨环节，与会教师围绕课程衔接、毕业设计全过程管控及AI工具应用背景下的学术诚信规范等议题踊跃提问。蒲传奋教授结合专业建设实际，建议学院统一编制毕业设计指导大纲与标准化模板，强化前后序课程知识的融会贯通，通过全周期高标准管理，切实提升毕业设计整体质量。

本次培训聚焦工程教育认证与工程人才培养目标，系统阐释了产出导向的育人理念，提供了毕业设计全流程的实操策略，为学院优化课程体系、规范过程管理、提高工程类人才培养质量指明了方向、提供了借鉴。

（通讯员：食品工程学院 时胜阳）