为推进食品专业新工科建设，提升课程建设、实训平台运行管理与产教融合发展水平，全面增强教师教学科研与人才培养能力，8月24日至27日，食品工程学院组织30名骨干教师赴江南大学开展专项研修。本次研修由李春虎院长带队，学院专业负责人、教研室主任等骨干教师参加。

研修紧扣应用型人才培养定位，以江南大学食品学科顶尖办学与产业服务优势为对标方向，采用专题授课、高校参访、企业研学、分组研讨相结合的多元模式，围绕专业教学体系、实训平台运维、科研成果转化、校企协同创新四大核心模块开展沉浸式学习。

图1 专题研修班开班仪式

研修期间，江南大学姜启兴、胡斌、陈献忠、钱和等专家先后作专题讲座。姜启兴教授解析产教深度融合与校企协同育人平台构建路径；胡斌博士分享食品专业课程重构与课堂改革思路；陈献忠教授解读一流专业建设与工程教育认证闭环改进机制；钱和教授讲解新工科背景下本科食品人才培养模式创新及教学成果孵化培育方法。专家结合大量真实案例，为参训教师带来前沿、务实的经验分享。

图2 参训教师认真听取讲座

除理论授课外，参训教师走进江南大学国家科技园，参观全球食品产业孵化基地，围绕共享实训平台、中试产线管理、创新创业孵化等开展座谈交流。学员们还赴无锡正大生物股份有限公司参观企业展厅、智能化生产线与研发中心，与企业专家就产教融合、协同育人模式进行深度对话。每晚的分组研讨环节，教师们结合学院实际对照所学内容开展头脑风暴，研讨教学改革落地举措。

图3 参训教师参观江南大学国家科技园

图4 参训教师参观江南大学食品学院

图5 参训教师进行分组研讨

经过四天集中研修，全体教师圆满完成学习任务。参训教师纷纷表示，此次研修开阔了视野、找准了差距，学到大量可借鉴的实操经验。学院将扎实做好成果转化，把研学收获落实到实际工作中，优化应用型课程与实训教学体系，搭建实训教学项目库，完善校企协同育人方案，构建长效协同创新机制。下一步，食品工程学院将持续对标国内一流学科建设经验，深化产教融合，推进食品专业特色化、高质量发展，夯实应用型人才培养根基。

（通讯员：食品工程学院 单玉玲）